Kategorien-Archiv: Allgemein

Wir machen Ferien

736382_web_R_by_Rike_pixelio.deBis zum Wochenende sind wir gerne noch für Sie im Einsatz. Ab dem 28.07. verabschieden wir uns dann in die wohlverdienten Ferien bis zum 13.08. Bitte beachten Sie, dass wir am 14. und 15.08. das Restaurant wegen zwei geschlossener Gesellschaften nicht öffen. Am 18.08. geht dann alles wieder seinen geregelten Weg. Wir freuen uns auf Sie.

 

 

 

 

 

Bildquelle: www.pixelio.de/ Rike

 

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Der besondere Donnerstag: petitEssen

petitessenMit petitEssen präsentieren wir Ihnen einen ganz besonderen Abend in den Esskapaden: Genießen Sie ab vier Tellerchen mit bunt gemischten feinsten Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Probieren Sie sich so durch die Gerichte der Karte sowie Zutaten der Küche und erleben Sie dabei ganz neue Geschmäcker.

Sie können Donnerstag, den 16. Juli nicht? Macht nix, denn der nächste Donnerstag kommt bestimmt. Wir freuen uns auf Sie.

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Urlaub auf der Zunge

721726_web_R_K_B_by_Timo Klostermeier_pixelio.deHaben Sie schon unsere aktuelle Abendkarte entdeckt und sich durch probiert? Für alle, die (noch) nicht in Urlaub sind, bieten wir diesmal quasi „Urlaub auf und mit der Zunge“. Denn es wird sommerlich-frisch, manchmal ein bisschen exotisch und mit Zutaten wie Melone, Minze, Papaya, Mango oder Kokosnuss zu Herzhaftem außergewöhnlich.  Folgende Speisen warten z.B. im Restaurant Esskapaden in Aachen-Laurensberg auf Sie:

  • Süßkartoffel-Orange mit Minze
  • Carpaccio vom Rind mit frischem Pesto und Pfifferlingen
  • Ziegenkäse-Ravioli mit gebratenem Spargel und Mango
  • Kaninchenrücken aus der Sojamarinade, Ingwersauce, temperierter Tomaten-Papayasalat mit Pinienkernen und Zitronenpüree
  • Lammfilet mit Kokossauce, Yasminreis mit Wasabi und grünem Spargel
  • ausgebackene Zucchiniblüten mit Frischkäsefüllung, Melonensalat
  • Waldmeister Panna cotta mit Maracuja-Mangoeis

Die gesamte Karte mit korrespondieren Getränken finden sie hier.

Bildquelle: www.pixelio.de/ Timo Klostermeier

 

 

 

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Esskapaden feiert 25. Jubiläum

Am 1. April sind die Esskapaden unter der Leitung von Angelika Kerkeling 25 Jahre alt geworden. Was als kleiner Catering-Service begann, hat sich zu einem schönen Abendrestaurant mit Wintergarten und Terrasse entwickelt. Die Räumlichkeiten in der Alten Seifenfabrik in Aachen-Laurensberg stehen daneben als Event-Location für Hochzeiten, Firmenjubiläen, Geburtstagsfeiern, Taufe oder Kinderkommunion kostenlos zur Verfügung.

Der Geburtstag wurde am Mittwoch mit  Freunden, Familie, Stammgästen, Nachbarn und Esskapaden-Neulingen gefeiert. Viele kamen, um zu gratulieren und mit uns anzustoßen. Wir danken herzlich allen Gratulanten, freuen uns über so viele Glückwünsche und hoffen, dass wir noch viele Jahre für Sie kochen dürfen.

Sehen Sie hier einige der Gratulanten. „Happy Birthday Esskapaden!“

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Osterbrunch in den Esskapaden

osterbrunchAuch in diesem Jahr verwöhnen wir Sie, Ihre Familie und Freunde bei einem Osterbrunch in den Esskapaden, Ostersonntag, dem 5. April, ab 11 Uhr (36,- Euro pro Person). Reservieren Sie schon jetzt einen Tisch unter reservierung@esskapaden.de oder rufen Sie uns an. Sie erreichen uns unter der Telefonnummer 0241/402525.

Buffet

  • Wildkräutersalat mit grünem Spargel, Wachteleiern, Bresaola, Coppa und Rauke, Holunderblütendressing
  • Räucherlachstatar mit Apfel und Creme fraiche
  • Ziegenfrischkäseterine mit Thymianhonig und Trauben
  • Rührei mit Bärlauch und Kirschtomaten
  • Melonen-Orangen-Avocadosalat mit Minze und Nordseekrabben
  • Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Croutons
  • Maispoulardenragout in Zitronensauce mit Penne
  • Eifeler Lammkeule in Monschauer Biersenfsauce, Kartoffel-Möhrenpfanne mit Rosmarin
  • Mascarpone – Vanille- und Himbeercreme mit Rhabarberkompott und frischen Früchten
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Seit 25 Jahren verliebt in gutes Essen – Esskapaden feiert Jubiläum

25JahreKaum zu glauben, aber die Esskaden werden am 1. April schon 25 Jahre alt. Das möchten wir gerne mit unseren Stammgästen, Nachbarn, Freunden und Familie, aber auch gerne mit Neugierigen und Esskapaden-Neulingen feiern. Dazu bieten wir Ihnen ein Geburtstags-Angebot an:
Vom 1. bis 30. April (außer Ostersonntag) bieten wir unseren Gästen ein Drei-Gang-Menü für 25,- Euro. Feiern Sie mit uns unseren Geburtstag am Mittwoch, 1. April ab 18 Uhr und stoßen Sie mit uns an.

25  Jahre Esskapaden – Das hätte sich die kreative Köchin Angelika Kerkeling im Frühjahr 1990 auch nicht träumen lassen, als sie zunächst einen Catering-Service am Roskapellchen eröffnete. Nach sechs Jahren zog Esskapaden in die Theaterstraße und wurde um ein Tagesbistro erweitert. 17 Jahre später wagte die Gastronomin nochmal einen großen Schritt, um ihre Ideen weiterzuentwickeln: Esskapaden wechselte in die ‚Alte Seifenfabrik‘ nach Laurensberg. Damit wurde das Angebot für die Gäste um ein stilvolles, großes Restaurant mit Wintergarten und Terrasse erweitert, das auch als Veranstaltungslocation zur Verfügung steht.

Die Mischung macht‘s
Die Abendkarte mit frisch zubereiteten, saisonalen Gerichten wird alle vier bis sechs Wochen verändert. „So wird den Gästen und uns nie langweilig“, erklärt Angelika Kerkeling ihr Konzept. „Ich koche gerne, was es schon bei meiner Oma gab, verfeinere dabei aber mit kreativen Elementen. Daher sind die Gerichte manchmal bodenständig, und manchmal extravagant – aber nie mit zu viel ‚Chichi’.“ Kulinarische Motto-Dinner, Weinabende und kulturelle Veranstaltungen runden das Portfolio ab. Lesen Sie mehr »

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