Die einen mögen es krachend, die anderen eher ruhig und mit kulinarischen Hochgenüssen: Silvester. Lassen Sie sich Silvester von uns mit einem 6-Gänge-Menü verwöhnen und genießen Sie den Jahreswechsel gemütlich in den Esskapaden. Wir haben folgendes Menü für Sie und Ihre Liebsten ausgewählt:
Menü 6-Gang |
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| Amuse gueule: Ente mit Rotkrausalat auf Orangencarpaccio | |
| Lachs aus der Roten Bete Marinade
Thunfischtartar, Avocado + Mango |
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| Kalbsfilet in Wasabicrunch, schwarzer Reis , Chorizo- Paprikaschaum | |
| Mille feuille von Süßkartoffel, Grünkohl und Jakobsmuschel | |
| Cremesuppe mit Riesling und Zimtcroutons | |
| Hirschmedaillon mit Steinpilz- Gruyere -füllung, Limettensauce, Karottenkrapfen | |
| Maracujatarte , Kaffeeeis und Himbeer-Granatapfelsalsa | |
| Preis pro Person € 79,00
Preis o h n e Kalbsfilet o d e r Jakobsmuschel € 69,00 |
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