Gestern fand in unseren Räumlichkeiten – in der Alten Seifenfabrik in Aachen-Laurensberg – das Benefizessen „essen-hören-tun“ statt. Sechzig Gäste kamen der Einladung der Suchthilfe Aachen nach und genossen kulinarische und musikalische Genüsse. Für die Musik zwischen den Gängen sorgte die Sängerin Rafaela Kloubert mit ihrer Band Pieces of you. Das Essen fiel natürlich in unser Aufgabengebiet und so bereiteten wir folgende Speisen zu:
- verschiedene Amuse-Geuele (Krabbensalat, Lachshäppchen, geräucherter Auberginensalat, Spargelsalat…)
- Kürbissuppe mit Jacobsmuschel im Sesammantel
- Maispoularde gefüllt mit Steinpilzfarce, Rahmkraut mit Federweißen, Pilz-Semmelknödel, Gewürztraminersoße
- diverse Dessert-Cremes, Obstsalat, Kuchenauswahl, Käseauswahl
Uns, dem Team von Esskapaden, hat es sehr viel Freude gemacht, unserer Leidenschaft nachzugehen und dabei noch etwas Gutes zu tun. Denn der Erlös der Veranstaltung fließt in das Projekt „Leben hat Gewicht“ für essgestörte Mädchen und junge Frauen.
